Lablabi et Kaftaji: Les incontournables plats populaires tunisien (Album Photos)

Le lablabi, un bon plat hivernal typiquement tunisien à base de pois chiches, d’ail, de cuminou de carvi, d’huile d’olive, de sel, de poivre et de harissa.

L’appellation vient du turc leblebi, signifiant «pois chiches grillés».

Le keftaji, ou kaftagi, est un plat populaire en Tunisie. Son appellation vient du turc köfteci, signifiant «vendeur de kofta».

Le kafteji est un plat composé principalement de légumes et il est épicé et pimenté. Les légumes sont cuits un à un en friture.