La guerre du couscous n’aura pas lieu

L’Algérie présentera en mars 2019 au nom des trois pays maghrébins (Tunisie, Algérie et Maroc) un dossier à l’Unesco pour enregistrer le couscous en tant que patrimoine mondial immatériel. Le ministre algérien de la Culture,  Ezzedine Mihoub qui effectuera cette démarche a indiqué que l’Unesco encourageait les pays membres à présenter des dossiers transnationaux, ce qui a  incité le pays voisin à prendre cette initiative pour faire connaître  les qualités de ce plat commun aux trois pays. 

Le premier ministre algérien, Ahmed Ouyahia avait accusé dernièrement « un pays voisin »(il s'agit du Maroc) d'essayer de présenter le couscous comme un plat marocain et appelé les algériens à développer ce plat « pour qu’on sache qu’il est aussi algérien». Une polémique avait éclaté il y a quelques années entre les deux pays à propos du Raï que les deux pays revendiquaient. Le Maroc s'apprêtait à présenter un dossier à l'Uneso en son nom, mais l'Algérie a réussi à la devancer.